CONTROL POSREGISTRO SANITARIO PREOCUPA AL SECTOR INDUSTRIAL

El control posterior de la inocuidad de los alimentos y productos que se expenden en mercados y tiendas, luego de haber recibido un registro sanitario, es un tema que ha estado en el olvido. El Gobierno inició la labor desde este año y aunque la iniciativa es vista con la venia de los industriales y consumidores, los agentes económicos coinciden que aún persisten falencias. La entidad encargada de realizar la labor es el Departamento de Control y Vigilancia del Ministerio de Salud Pública. El control posregistro sanitario inicia en las perchas para detectar anomalías en la presentación y el contenido del producto. De existir alguna irregularidad, se toman muestras para ser llevadas a laboratorios para constatar su calidad. María Fernanda Mata, socia de BIM Consultores, organismo dedicado a brindar asesoría sobre la defensa del consumidor, menciona que el problema del monitoreo a los productos radica en su poco alcance. Expreso, 19 dic. 2011, p. 6